| | الحي يحيك والميت يزيدك غبن |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
Sun Light
رفاعي نشيط
عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
 |  موضوع: الحي يحيك والميت يزيدك غبن  الثلاثاء مارس 30, 2010 11:56 am | |
| موضوع: الحي يحيك والميت يزيدك غبن اليوم في 5:51 pm
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم بنات اليوم طبخ الذبيحة حتى ما تعذرون وتودونها المطبخ ونسوي زي امهاتنا يطبخن ذبيحتين وثلاث ما يقولن شيء ههههه
امزح
يالله حييييييييييهممممممممممممممممم
الوكااااااااااد نبدى بالطلي ...
في طريقتين طبخ الديرة وطبخ المدينة
الطريقة الأولى
نأخذ القدر ونحط الخروف على النار ونصب كمية الماء الكافي حتى يغطي الخروف .. ..
ونقلبه باستمرار ونطعنه وبعد مايغلي حوالي نصف ساعة نضيف الملح و بعد ماأنسلق اللحم نطلعه برى ونجهز الرز ونحطه على المرق واذا جهز يقدم
مع اللحم وبالهناء والعافية.
الطريقة الثانية
تحطين الخروف بالقدر وصبي عليه ماء الين يغطي اللحم بشوي همن تخلينه يغلي
اذا غلىء..تحطين .. قرفة مسمار هيل حب وصحيحة
وتحطين ملح وبصل (( حوالي بصلتين صحيحة)) .
يطبخ الخروف من ساعه وربع الى ساعه ونص حسب حجم الخروف..ثم نطلع اللحم ...
وتشخلين المرقه (( مرقة اللحم )) ..
ونجهز كشنة صلصة وطماطم وبصل حتى تتسبك ليمون اسود فلفل اخضر حار كمون مطحون وفلفل اسود ثم نضيفها على المرق وتغلي ونضيف الرز ولا يكثر الماء لأن الرز الأحمر ماينجح كثير
.
وهناك عدة طرق لطبخ الرز بس معروفة عند المطابخ لكن هذا طبخ رفاعي وبالهناء والعافية | |
|
 | |
ام عبدالله
الرفاعي الماسي
عدد المساهمات : 525
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الثلاثاء مارس 30, 2010 2:11 pm | |
| ااشتغلتي على ثقيل ياصن لايت ذبايح صراحة فكرة موفقة لأنه بعض الأحيان مافيه مطابخ مثل العيد زحمة او كشته فلازم بنات رفاعة يعرفن وانا
متأكده ان الأغلب طباخات قعدان ماهو بس ذبايح مشكورة رائعة ياضوء الشمس .... | |
|
| | |
محـبة القرآن
الرفاعي الماسي
عدد المساهمات : 387
تاريخ التسجيل : 13/01/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الثلاثاء مارس 30, 2010 5:29 pm | |
| فعلاً هـــــــــذا طبخ رفاعي
وخصوصاً الطريقة الأولى اللي هي السلييييييق المتعارف عليه خاصة عند أهلنا في الديرة والأطعم إذا كان الرز أبو بنت ( الرز الدُبي )
أما الطريقة الثانية نادر ماتلقين أحد يسويها
شكراً حبيبتي على الطرح الرائع | |
|
| | |
امجاد العز
رفاعي مميز
عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 16/03/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 1:26 am | |
| طريقة طبخ الذبايح مرة واحدة ياسلام
تصدقين ان طعم طبخ البيت احسن من الطبخ برى
اختي سن لايت اللة يعطيك العافية ما قصرت وصدقت الحي يحيك والميت يزيدك غبن | |
|
| | |
Sun Light
رفاعي نشيط
عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 2:42 am | |
| شكراً محبة القرآن كلك ذوق | |
|
| | |
Sun Light
رفاعي نشيط
عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 2:43 am | |
| شكراً ام عبدالله شرفتيني بمرورك | |
|
| | |
Sun Light
رفاعي نشيط
عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 2:44 am | |
| | |
|
| | |
Sun Light
رفاعي نشيط
عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 2:46 am | |
| يالله بنات باي عندي محاضرة ادعولي اخلص واتخرج الترم هذا وارتاح | |
|
| | |
محـبة القرآن
الرفاعي الماسي
عدد المساهمات : 387
تاريخ التسجيل : 13/01/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 5:29 am | |
| - Sun Light كتب:
يالله بنات باي عندي محاضرة ادعولي اخلص واتخرج الترم هذا وارتاح خذي راحتك ياعيوني الله يوفقك وتتخرجين وتريحين على قولك ويعطيك على قد نيتك إن شاء الله والله الله في الشهادة اللي تبيض الوجه عشان مايروح تعبك على الفاضي خلااااص بالتـــــــــوفــــــــيـــق | |
|
| | |
دمـــوع الورد
رفاعي الفضي
عدد المساهمات : 176
تاريخ التسجيل : 22/02/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 8:01 am | |
|
الله عليك ياsun light l
ذبيحة والله انك قايمت حظ
الله يعطيك العافية
وانا احب الطريقة الاولى خصوصاً اذا سوتها الوالدة الله يسلم ايديها
اشكرك حبيبتي
| |
|
| | |
Sun Light
رفاعي نشيط
عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الحي يحيك والميت يزيدك غبن الأربعاء مارس 31, 2010 2:23 pm | |
| | |
|
| | |
| | الحي يحيك والميت يزيدك غبن | |
|
