صينية مصقعه بالبشاميل

حبايبي اليوم حبيت اجيب لكم مصقعة من اختراعي~ صنع يديه وحياة عينيه ~ لانه بصرحه وجبتي المفضله وصدقوني رااح تحبونها المهم ماابغى اطول عليكم
المقددير ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
4باذنجان متوسطه
2بطاطس متوسطه
لحمه مفرومه الافضل لحم غنم,
بصله +2طماطم مقطعه +بهارات <كمون ,كركم,فلفل اسود, او بهارات مشكله حسب الرغبه
لبشااااميل&&
كوبين حليب نيدو سائل
ملعقتين زيت
ثلاث ملاعق دقيق فاخر
4ملاعق جبن سائل الافضل المراعي

الطريقه
نقطع الباذنجان والبطاطس شرائح وتقلى بالزيت الى ان تحمر ثم توضع على ورق نشاف لتصفى من الزيت
نضع في المقلاه اللحمه المفرومه ونقوم بتحريكها على نار متوسطه ونضع البهارات ثم نضع البصل مقطع قطع صغيره ثم نضع الطماطم ونغطي عليها حتى تنضج وتتسبك
نأخذ قدر صغير ونضعه على نار متوسطه لصنع البشاميل ثم نضع فيه ملعقتين الزيت ثم نضع ثلاث ملاعق الدقيق ونقوم بتحريكها الى ان يتغير لونها قليلا ثم نضع فوقها كوبين الحليب ونحركها بالنشابه حتى يثقل معك الخليط ثم نضع اخيراً الجبن ونحركه ثم نتركه جانباً

نأخذ صينيه بايركس ونقوم برص الباذنجان
ثم الطبقه الثانيه البطاطس ثم نضع اللحمه المفرومه
ونقوم مره اخرى برص الباذنجان ثم الطبقه الاخرى البطاطس
اخر طبقه نقوم بوضع الباشاميل وندخله الفرن لمدة 30 دقيقه حتى يصبح لون البشاميل ذهبي
وبالعااافيه يااحلى منتدى

شكرررررررررا ياحياتي على الموضوع الحلو بس ياقلبووو أسمها مسقعه مو باالصاد لا تزعلي.....